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価格：630 円（税込）
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| ギフト対応 名称 プレミアム・マカロン 内容 3個 サイズ 直径約4cm、高さ2cm 原 材 料 ピスタチオ アーモンド、砂糖、卵、バター、ピスタチオ、塩、食用色素(黄色4号、黄色5号、青色2号) メロン アーモンド、砂糖、卵、バター、メロン、食用色素(黄色4号、赤色102号、黄色5号) 練乳いちご アーモンド、砂糖、卵、バター、いちご、練乳、 (赤色102 号) 保存方法 冷凍（-10℃以下） 消費期限 冷凍で30日 解凍後要冷蔵で7日 【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】 マカロンはアーモンド、卵白、グラニュー糖、水の4つの材料だけで焼き上げたフランスの伝統的な焼き菓子です。 ふたば茶亭のマカロンは、フランスではマカロンパリジャン（パリ風マカロン）と呼ばれるタイプで、薄い皮膜の表面はつるんとした光沢があり、その内側はしっとりとしたアーモンドの生地となっています。 また、生地の周りにピエ（足）と呼ばれる部分ができるのが特徴で、 非常にシンプルな配合だけに、表面をキレイに焼き上げるのはまさに 職人の技とされています。 また、中にサンドするフィリングもシンプルなだけに素材の良さを最大限引き出すことがポイントとなります。 逆を返せば上質な素材を用意して、 その良さをどれだけ引き出せるかが、職人の腕の見せどころ。 もうひとつの決め手はスペイン産マルコナ種アーモンド。 アメリカ産アーモンドに比べて油脂分が多く、濃厚な風味の余韻が格段に違います。 サクサクしっとりとした生地の濃厚なアーモンドの風味と、フィリングの絶妙な組み合わせをお楽しみください。 お勧めの召し上がり方 マカロンは冷蔵庫から出して、20分から30分程度常温で置いてお召し上がり下さい。 クリームがやわらかくなり、香りと風味が立ち上がるので美味しくいただけます。 マカロンは甘いお菓子です。 日本でいうところの饅頭といったところでしょうか？ 本場フランスでやイタリアではエスプレッソや紅茶と一緒にいただきます。 また、緑茶とも相性が良く日本人ならではの楽しみ方も大変オススメです。
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