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| 商 品 デ ー タ 産地佐賀県 蔵元窓の梅酒造 原料米西海134号 アルコール度数15度以上16度未満 日本酒度+2.0 酸度 容量1800ml 九州では珍しい「生もと系山廃」酒母による酒造りなど伝承技術の継承にも力を入れています。また、40数年ぶりに木桶仕込を復活させました。現在のように日本酒造りが機械化される以前の「木桶仕込」はいわば日本酒造りのシンボルです。若い蔵人には日本酒の伝統的基本である木桶仕込を知らない者も多くなっています。日本古来の伝承技術を絶やしてはならないという思いで、窓乃梅では300有余年の歴史を持つ蔵元としての使命と、一酒造家としてのロマンを傾けて木桶仕込の酒を復活させました。 本商品は、冷暗所にて保管してください。「未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」窓乃梅酒造（株） >>詳細を見る | |||
